El pasado viernes 22 de noviembre de 2024, la Casa de la Rioja en Gipuzkoa, en colaboración con la ONG Helduak, organizó el evento Delicias del Techo del Mundo, un auténtico viaje culinario a través de la cocina indo-tibetana que cautivó a más de 80 asistentes.
La velada comenzó con una fascinante charla impartida por Karmele, quien compartió sus vivencias y anécdotas en el Tíbet, transportando al público con sus historias llenas de emoción y detalle. Mientras tanto, los cocineros, liderados por Tupeth y Yosu, trabajaban incansablemente para preparar 120 menús que se servirían durante la cena.
El menú ofreció una experiencia única: un plato principal con carne, verduras, arroz y albóndigas de verduras, acompañado de dos salsas exquisitas que fueron descritas como “realmente espectaculares”. Como broche final, los asistentes pudieron degustar un delicioso postre de coco y un auténtico té tibetano, completando así una velada que combinó sabores y cultura.
El evento no solo fue una celebración gastronómica, sino también una reafirmación del compromiso solidario entre la Casa de la Rioja en Gipuzkoa y la ONG Helduak. Este encuentro anual refuerza los lazos de colaboración, siempre con la mirada puesta en apoyar a los más necesitados.
Una jornada inolvidable que permitió a todos los presentes adentrarse en las costumbres y la riqueza cultural del Tíbet, disfrutando de una experiencia que unió solidaridad, aprendizaje y gastronomía.
