Buenas noches. Miércoles, 29 de marzo de 2017
ESTÁ EN: Ocio/ Recetas
Casa de la Riojawww.casadelarioja.com

Recetas

RECETAS DE LA COCINA TRADICIONAL RIOJANA


Un capítulo muy importante dentro de cada región y parte de su cultura e identidad, es la gastronomía.

Por ello, queremos potenciar desde esta sección, la difusión de un recetario de la cocina popular riojana , en la que esperamos colabore cualquier persona interesada, enviándonos nuevas recetas (las tradicionales de su familia, de su localidad de origen etc.)

A continuación ponemos a vuestra disposición , las recetas que actualmente tenemos en la cocina de esta Casa de la Rioja:
página [3] : de [7] : Anterior[1-2-3-4-5-6-7] Siguiente

Ingredientes:- 1 kilo de castañas- nata- leche- agua- salElaboración: Para preparar un puré de castañas para guarnición, la fórmula es muy sencilla. Primero hay que escaldarlas en agua templada, ...
Ingredientes para 4 personas1,2 litros de caldo de pescado 350 g de arroz arborio (especial para risotto) 50 g de mantequilla2 dientes de ajo100 g de gambas8 langostinos l 6 mejillones1 ...
Ingredientes:- Cortezas de limón, - 2 melocotones maduros, - 150 gramos de azúcar, - zumo de 2 limones,- botella de vino tinto, - botella de sifón, - 2 palos de canela, - cubitos de ...
Ingredientes para cuatro raciones:- 500 gr. de lentejas de La Armuña- 2 muslos o 4 alas de pato confitado- una patata hermosa, 8 dientes de ajo- un chorretón de aceite de oliva- 2 cucharadas de ...
Rosquillas de VigiliaIngredientes- Granos de anís- 300 g. de harina- huevos- aceite- azúcar - una copa de benedictino.Elaboración Se pone un cazo sobre el fuego con un decilitro de aceite fino y ...
Ingredientes para dos raciones: - 200 g. de arroz bomba- 120 g. de atún o bonito- fumet del mismo pescado- 1 cebolleta y 2 dientes de ajo- 1 tomate pequeño, 1 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo ...
Ingredientes para cuatro raciones: 4 jarretes de cordero, 12 dientes de ajo, medio decilitro de aceite de oliva, un decilitro de brandy, un litro de caldo de carne y sal ...
Ingredientes: Patatas, aguacate, porciones de queso de cabar y yogur Elaboración: Cortar la patata en láminas y confitarla en aceite de girasol con algún aromático. Triturar el yogur en ...
Ingredientes para dos raciones: un pedazo de 500 g.de salmón ahumado de primera calidad, 1 cebolla roja, 1 pimiento verde, dos tarros de huevas de trucha de 50 g.cada uno, pimienta negra, ...
Ingredientes para cuatro raciones: - 500 g. de lentejas de La Armuña - 1 oreja de cerdo - 120 g. de tocino - 100 g. de chorizo artesanal -·8 dientes de ajo - 1/2 cebolla - 1 zanahoria ...

página [3] : de [7] : Anterior[1-2-3-4-5-6-7] Siguiente



www.dmacroweb.com - Creación de sitios web, portales, CMS, B2B, B2C, aplicaciones extranet / intranet
Copyright © 2006 Dynamic Macroweb & Design S.L. Todos los derechos reservados.
Web site desarrollado por DMacroWeb mediante la herramienta DM Corporative