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06.09.2012 - La maduración de la uva avanza con normalidad salvo en el secano, dice el Consejo Regulador

Los resultados más significativos del tercer control de maduración de la uva realizado por el Consejo Regulador esta semana indican que el viñedo riojano continúa presentando en general un buen estado sanitario y vegetativo, así como una evolución correcta de la maduración de la uva.

Según informó ayer el Consejo de la DOC Rioja, los análisis de las muestras recogidas por los veedores del Consejo el lunes, día 3, indican que la evolución de los diferentes parámetros de maduración alcohólica y fenólica de la uva se desarrolla con normalidad, en fechas similares a las del 2011.
Sin embargo, la evolución de la maduración de los viñedos situados en tierras de secano está siendo condicionada por la falta de precipitaciones. Además, añade el Consejo, la maduración se produce de forma desigual entre las diferentes parcelas de un mismo término, en función de la ubicación y características específicas de dichas parcelas, lo que requiere una vendimia selectiva para alcanzar la máxima calidad.
 


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